Conhecendo o Chile.
O completo é o hot dog chileno, encontrado em todo o país, em lanchonetes e também vendido nas ruas. Ele é feito com pão de cachorro quente, chucrute (repolho picado em uma conserva de vinagre), palta (uma espécie de abacate) passada no pão como se fosse uma manteiga, “mayo” (abreviação chilena para maionese, hehehe) e salsicha.
Como bons vegetarianos, experimentamos o completo sem carne, e nos pareceu muito gostoso, já que estamos totalmente viciados no pão com palta.
Em Valparaíso também provamos o papapleto onde a salsicha é substituida por batata frita.
Mais informações sobre o completo:
https://es.wikipedia.org/wiki/Completo_(gastronom%C3%ADa)
